[EN]

Hello my beautiful friends! Today we bring you our recreation from a recipe shared on Instagram by @missfitinsta She’s one of the fitness sensations in Portugal at the moment, inspiring thousands of people with her healthy lifestyle. If you haven’t checked her Instagram account don’t miss it here. For us she’s a daily inspiration and we love to follow her fit community through the #missfitteam.

For the recipe you’ll need:

• 250g boiled chickpeas
• 50g chopped onion
• 15g of ground oats
• 1 egg
• 1 tablespoon of chopped chives
• 2 cans of natural tuna
• 1 tablespoon of balsamic vinegar
• Oregano leafs to taste

1. In a food processor put the onions, carrots, beans and oats.

2. Transfer the mix into one bowl and add the tuna and chives.

3. Add the egg and mix well.

4. Season the mixture with a tablespoon of balsamic vinegar and oregano leafs to taste.

5. Shape the dough and bake it at 180C for 30 minutes in a oven tray covered with parchment paper.

6. Serve and garnish with a salad. Voilá!

[PT]

Olá gente gira! Hoje partilhamos convosco a nossa recreação dos bolinhos da uma das sensações do fitness em Portugal, a @missfitinsta! Se ainda não conhecem, espreitem o Instagram da @missfitinsta aqui e deixem-se motivar com o seu estilo de vida saudável! Para nós uma inspiraçãoo diária que adoramos acompanhar através do #missfitteam.

Vão precisar de:

• 250g de grão cozido
• 50g de cebola picada
• 15g de aveia moída
• 1 ovo
• 1 colher de sopa cebolinho picado
• 2 latas de atum natural
• 1 colher de chá de vinagre balsâmico
• orégãos em folha a gosto

1. Na picadora colocar cebola, cenoura, grão e aveia.

1. Passar para uma tijela e juntar atum e cebolinho.

2. Juntar o ovo e misturar muito bem.

3. Temperar a mistura com uma colher de chá de vinagre balsâmico e orégãos em folha a gosto.

4. Moldar a massa e ir ao forno a 180C durante 30 minutos num tabuleiro com papel vegetal.

6. Servir com uma salada para acompanhamento. Voilá!

Stay Beautiful,

Joana